Existem centenas de milhares de marcas de cachaças industriais produzidas e embaladas no Brasil.
O setor reúne cerca de 30 mil produtores, que disponibilizam no mercado mais de 4.000 mil marcas de cachaça (ver imagem).
Neste Stand comercial aparerece não somente as marcas das cachaças brasileiras com também o teor alcoólico, características de envelhecimento (quando aplicável), além das cidades e estados de origem.
São produzidos anualmente no Brasil 1,5 bilhão de litros de cachaça, destes 1,05 bilhão são de aguardente industrial, produzida em destilarias, e 450 milhões de cachaça artesanal, feita em pequenos alambiques.
São Paulo é o líder na produção, com 44%, seguido de Pernambuco e Ceará, com 12% cada um. Esses estados concentram alguns dos maiores fabricantes de cachaça industrial, no caso a Pirassununga (Cachaça 51), Velho Barreiro, Pitú, Ypióca e Colonial (CE). Minas Gerais, Rio de Janeiro, Goiás e Espírito Santo, cada um com 8% do mercado, completam a lista dos principais fabricantes. Analisando apenas os números da cachaça artesanal, Minas é o principal centro produtor. O Estado tem 8.466 alambiques que produzem 230 milhões de litros por ano.
EMPENHAR A PALAVRA
ResponderEliminarCostuma-se repetir que “afirmações” não têm prazo de validade. Certo Talvez!. Seria motivo de honra se as pessoas em geral fossem “temperadas” pelo menos com uma pitadinha de auto-afirmação ou de valor próprio a empenhar-se cada vez mais à palavra dita; a começar pelas autoridades constituidas que estão expostas a terem os seus pronunciamentos registrados. Elas precisariam ter consciência disto